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《名厨在贵港》——新长城大酒店美食与艺术相结合

2013-03-07 17:03    发布者:贵港美食网    评论:53
新长城大酒店美食与艺术相结合,有辛品尝李扬波总厨制作美味佳肴

“食尚贵港”《名厨在贵港新长城大酒店,在业界被评为“中华御厨”的李扬波大师   

 

新长城大酒店菜式上菜和摆碟很有特色很精致,让食客视觉和味觉享受,色彩影响食欲。

先上凉菜开胃冷菜 泡椒鸡爪

      泡椒娃娃菜,特受大众欢迎一道开胃解腻的凉菜

      烟熏鸭胸肉,纯香而入味

      中国人饮食习惯“先喝汤后吃饭”,滋补的杂菇菌汤。这一锅汤黄色一丝丝名贵食材虫草花。功效则和 虫草差不多,均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。

   有各种各样的菌菇杏鲍菇,猴头菇,手工鱼付,包裹蛋液鱼付脆嫩鲜滑弹性有嚼头。汤水味鲜美,清甜可口。我可是稀饭喝汤的孩纸,连喝三大碗,鲜啊!!

 

 

       俗话说的拼死吃什么啊?挡不住美食诱惑,刚开始我不懂这是什么鱼?大胆夹了鱼肝吃,肥美啊!
李扬波总厨向食客介绍这道菜是虫草花清蒸河豚鱼。哎呦,有机会吃到传说中毒素最多的河豚鱼。
     “食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”。尝试一次真有此感觉啊!



      大伙猜猜看这道是什么菜啊?我吃不出来啊!!笑剧啊

       酸辣牛尾骨,李总厨特意为马悦老师做的这道菜。 个人感觉重口味的菜,香辣浓汁。

      窝窝头外婆菜,食客们说外婆菜味道到很香,李总厨介绍着这道菜内有乾坤,除了外婆菜,肉沫,还有高级食材鹅肝,鹅肝世界三大美味之一,鹅肝与鱼子酱完美搭配。想不到鹅肝与外婆菜搭配另有一番风味。

 

    秘制蜜汁脆烧,肥而不腻,感觉有些甜

     现在最热销紫薯包,白色小面包,像座雪山,外层酥皮,内馅紫色薯。

     营养健康紫薯汁,家庭可以制作

 

     五月神功夫汤,烧烟的主都知道五月神,这是中药五叶神别名绞股蓝。功夫茶装的器皿,老火炖五月神鸡汤。新奇啊 !汤味甘甜芳香,五月神提神,止咳化痰作用。

 

     美容养颜木瓜炖雪蛤。木瓜性温味酸,平肝和胃,舒筋络,治腰酸背痛,降血压。雪蛤作为养颜补品的功效已广为人知。其性味咸平,不燥不火,含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素动物多肽物质,尤其适合作为日常滋补之品。

 

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妥客自助风情餐厅
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