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【贵港美食网第44期】龙井村鸭嘴鱼农家庄

2013-10-14 23:42    发布者:编辑何珊    评论:4
【贵港美食网第44期】龙井村鸭嘴鱼农家庄

  贵港美食网美食团友去龙井村吃鸭嘴鱼。店家杨女士介绍:龙井村鸭嘴鱼是师傅开店,钓鱼岛农庄是徒弟开店。美食网在钓鱼岛农庄举行过品尝过鸭嘴鱼,同样是鸭嘴鱼,味道神马不同呢?OK! 小伙伴们一起去观看鸭嘴鱼的两个养鱼大池,鱼池要氧气充分,保证食客们吃到鸭嘴鱼是新鲜生猛的。 据杨女士介绍鸭嘴鱼产于长江三峡,本地水质不适合养殖。每条鸭嘴鱼价格58元/斤(包括加工费),鸭嘴鱼小条有3--4斤重,大条一些鸭嘴鱼有6斤左右。食客们可根据就餐人数选择鸭嘴鱼重量。农庄位于北环路交通便利,离市中心有点远,电动车可要备足电力。小车就方便很多,停车位置够充足。如果想尝鲜鸭嘴鱼,龙井村鸭嘴鱼农家庄不失为就餐聚会好去处。


美食团大头照,镁铝很养眼曝曝(*^__^*) 嘻嘻……

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美食团友贴上LOGO才有鸭嘴鱼吃啊!
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渔人码头很多大咖都报名参加美食网美食团活动,亲还等什么。赶快来加入美食网吃货组织吧!
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镁铝第一次参加活动,话说挺上镜的~\(≧▽≦)/~啦啦啦

天色已晚,六点多钟天黑蒙蒙,吃鱼赶紧啊!小伙伴们有一些好奇鸭嘴鱼的小样儿?
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小伙伴们来的重点是吃鱼,小二,快上鱼!肚子直打鼓。看到这个炉烧木碳的,返璞归真啊!
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亲,在外吃饭要看消费价格,实在啊!事实证明来龙井村就为了吃鸭嘴鱼,这是后话啦!
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千呼万唤,鸭嘴鱼终于端上饭桌,图中的像鸭子鱼嘴鱼,谁敢尝试啊?据后面老饕说鱼嘴巴布满密密麻麻刺多。

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 鸭嘴鱼用清汤打火锅,汤头滚在下料, 先放鱼骨汤,鱼尾等煮出味道,在夹快鱼片烫,记住鱼片很容易就熟啦!但是偶们hold不住啦!一股作气把新鲜鱼片分成两次放进去。鱼片很鲜嫩,肉脆,没有臭泥味。特别是鱼骨刺是软骨,老少皆宜。

图中的泡沫是鸡蛋清,估计鱼肉加有鸡蛋清腌渍内么鲜嫩无比啊!

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作为一枚吃货,整晚最不给分一道菜是柠檬鸭,土鸭有木有啊?水盆饲料鸭有木有啊?肥诺诺的鸭脖鸭脖鸭鸭肥肉,觉得不酸不辣不合味啊!实诚孩纸说的中不中啊!!

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小伙伴们欢乐多有木有啊!!

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龙井村鸭嘴鱼还有包厢啊!

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